枣阳酸浆面-山西酸浆面-琚老二酸浆面(查看)

酸浆面的制作工艺主要有三步：制浆汤、炒浆料、制浆面。?制浆汤就是把蔬菜焯水后泡在凉开水中制作成酸菜；炒浆料就是把各种香料加香油猪油炒制好后加入酸菜水中；制浆面就是把碱面煮熟后，碗底垫绿豆芽，酸菜末，撒上炒熟的芝麻末，浇入制作好的鲜辣浆汤即可食用。酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季美食。如今枣阳的大街小巷酸浆面馆可以说是处处可见，可口鲜香的酸浆面丰富了枣阳人的早餐晚餐，也成为牵挂游子的一缕馨香。当然光靠我的简单描述您可能无法充分体会到酸浆面的美味，欢迎大家到琚老二酸浆面馆亲自品尝哦！

       三、“乘”即乘势而为，顺应时代、行业、消费者的变化而变化

       互联网时代的到来，拉近了地域、时间、人与人之间的距离。互联网是个工具，我们要学会如何使用好它，要知道利用什么渠道获得资讯，用什么资讯标准来做出消费决策。任何一个企业发展都应乘势而为，山西酸浆面，顺应时代、行业、消费者的变化而变化。反之，则是与这个时代背道而驰。

       四、“除”即“除”旧布新，尊重传承不断创新

       餐饮行业较应该传承的是诚信，对行业、对师傅、对顾客如果做不到诚信，一定长远不了，所以需要传承的是诚信。传承之上要有改良，改良之上要有创新。不断大胆创新，运用新技术、新理念、新模式，不断推出新的餐饮品牌，新的经营模式，形成新的经营业态，为传统餐饮业向现代服务业的转变发挥积极作用。**四十年以来，中餐是源远流长传承经典的文化符号，枣阳琚湾酸浆面，同时也是朝气蓬勃与时俱进的新中餐。

　　    2019年是新中国成立70周年，是餐饮行业高质量发展关键之年。消费者对美好生活的追求有若干标准，标准之一就是要吃得绿色、健康、环保，餐饮业将从单纯输出产品逐渐转变为输出体验、输出文化、输出艺术的载体。这一切成就了餐饮业，于五味中找寻调和，于美味里兼得营养，于传承间寻找创新；这一切也造就了餐饮业，在餐桌与食客之前，在过去与未来之间，襄盛举，绘蓝图，新跨越。锦志**，尚无止境。餐饮企业唯有扬鞭奋蹄四面出击，迸发出蓬勃的发展活力，枣阳酸浆面，抢抓新机遇，增创新优势，再创新辉煌。　

      5，更加重视人才的引进与培育

　　餐饮企业走绿色发展之路需要人才。因此，人才的引进与培育将成为绿色餐饮企业的重点。在面对餐饮行业“四高一低”(房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低)的现状，市场竞争白热化，正宗琚湾酸浆面，在大众化餐饮时代，企业如何走出困境，赢得市场，产品的竞争较终还是人才和人力资本的竞争。因此企业将更加重视人才，尤其餐饮管理、产品研发、餐饮划营销等人才，将会通过高薪、企业文化、股权激励等方式和手段吸引人才，也会通过与培养酒店、餐饮、烹饪等相关专业的高校和职业院校进行校企结合等方式引进人才。企业也会更加的注重员工的职业道德和业务培训，宣贯绿色餐饮对企业发展的的重要意义，提升员工的综合素质。

　　绿色餐饮、绿色消费的理念在2019年会更加引起企业的重视，在一、二线城市的一些企业、大型企业、连锁企业在创建绿色餐饮企业方面将捷足先登，成为全国绿色餐饮的示范和成员企业。发展绿色餐饮是时代的呼唤，是餐饮企业未来的必然选择。