企业信息

    襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 湖北省 襄阳市 樊城区 樊城区长征路158号1幢115号
  • 姓名: 琚兴波
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    天津酸浆面-琚湾酸浆面图片-琚老二酸浆面(优质商家)

  • 所属行业:代理
  • 发布日期:2019-03-05
  • 阅读量:81
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:湖北襄阳樊城区  
  • 关键词:正宗酸浆面,琚湾酸浆面图片,酸浆面图片,酸浆面

    天津酸浆面-琚湾酸浆面图片-琚老二酸浆面(优质商家)详细内容

                                                         调制卤水的注意事项:

          平日里胃口不好时,来上一碗香喷喷的酸浆面,那叫一个爽心。而与酸浆面协同的火伴又是谁呢,它就是*饮食灿烂文化里较亮的一颗明珠——卤菜。眼下酸浆面时节已拉开帷幕,各区餐饮老板都有属于自己的老卤水,可今年新开张的店面怎样去调制新的卤水呢,下面,我们一起来看一看,

          制作一盘全新的卤水时,无论肉味或色泽都很难让人满意。若汤内药材放多了,其味会很俗;而有时材料适当,味却会寡。要做到恰到好处,必须谨慎操作每一步。


          在制作一盘标准的卤水时,要注意以下几点:

         1、首先调卤水时,汤骨、药材不要用鱼篓或布袋分开装,待熬至汤骨、药材已出味时再作适当处理(因分开盛载,药材料较难出味)。

          2、熬卤水料时,煮沸后要转文火,熬个多小时后熄火。

          3、待冷却后,再将全部材料取出,汤骨、生葱、芫荽要弃去。因汤骨会碰损其他肉类,而生葱、芫荽时间久了会使卤水变坏。

          将全部药材用鱼篓盛载后,放入卤水内,再将卤水煮沸。沸前要将浮面油小心撇去,再用干净毛巾抹去周边的油污。注入玫瑰露酒或绍酒后,将药材胆取出,然后将肉类放入,按各款内类的不同要求,用不同的时间、火候来配合。

    4、当各款肉类卤好后,取出,再使卤水再煮沸(每次操作时,会有生水或手汗污染,如卤水不再煮沸,会很快变酸)。沸前亦要将浮面油小撇去,并用干净毛巾抹去周边的油污,再次把药村材胆放回,再煮沸后熄火待冷却。



        2.赠送活动维系客户

        贪*这个概念是永远不会过时的。

        店铺在积累人气之后,就可以做一些长期赠送的东西,赠送的东西不要很贵,酸浆面图片,跟菜品相关就可以了。

        我们有的老板会一直以来在店里备一些泡菜。泡萝卜,泡辣椒,泡白菜,这些东西制作方便,价格低廉,琚湾酸浆面图片,同时也是很受顾客喜欢,下饭喝酒都用的上。

        买的顾客都送一点,可以很大程度提升顾客好感度。


        3.一定要有外卖服务

        现在外卖正规化和流程化,也是现在小吃的一个发展走向,卤菜店实际上是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,正宗酸浆面,直接送到店铺出售。

        外卖其实是卤菜一个很好的发展方向,既方便顾客,也方便自己。



        经营成本较低,操作简单,这是开襄阳酸浆面,襄阳卤菜店的优势,但是也是劣势,门槛低所以经营的人也就多,个人创业者想脱颖而出,这就需要你持续不断地学习,掌握核心的行业竞争力。


        这个时候就需要找寻自己合适的经营方式了。

        1.前期优惠券营销

        开业前的准备较重要的一点,你得想好怎么样一炮而红,天津酸浆面,开酸浆面、卤菜店首月打不响,基本就歇菜了!

        开业那几天有一些免费品尝和优惠购买活动。

        准备打折卡和赠送产品大约需要一千元左右。另外,可以在辐射区域内,免费送货上门。

        其实这个期间所需要亏损的金额不是很多,只要算好利润,保证自己不亏本就可以了。

        一般持续时间一个星期左右,买荤菜送素菜,买鸭脖送毛豆这些就可以了,满多少减多少等等…这些来吸引人群的注意,这样可以给自己店铺做一个人气的积累,目的是让大家知道店的位置,俗话说叫混脸熟~



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    欢迎来到襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆网站, 具体地址是湖北省襄阳市樊城区樊城区长征路158号1幢115号,联系人是琚兴波。 主要经营酸浆面*,酸浆面技术*,襄阳酸浆面*电话。 单位注册资金未知。 我们始终贯彻“客户至上,服务为先”的宗旨,公司一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!